Nieuws uit de Brugse regio

Een kwart van van Brugse keukens en voedselleveranciers hygiŽnisch niet in orde


Audio Reportage

Een kwart van van Brugse keukens en voedselleveranciers hygiŽnisch niet in orde
Brugge, donderdag 27/3/2014. 24 procent van de Brugse keukens en voedselleveranciers blijkt niet in orde in orde te zijn met de wettelijke verplichtingen op het vlak van hygiŽne; Dat blijkt uit de resultaten die vandaag bekend gemaakt zijn na de aangekondigde controleactie die het Voedselagentschap vorige week heeft gehouden. Twintig inspecteurs en controleurs van de Provinciale Controle Eenheid (PCE) West-Vlaanderen hebben 446 bedrijven uit de distributiesector en actief in de voedselketen gecontroleerd. 340 (76 %) van de gecontroleerde bedrijven behaalden een gunstig resultaat, maar een kwart was dus niet in orde. Er werden 17 gemeenschapskeukens, 273 horecabedrijven, 114 detailhandels en 42 marktkramen gecontroleerd in nauwe samenwerking met de stad Brugge.

11 processen-verbaal

Niettegenstaande een voorafgaande informatiecampagne van de stad Brugge en de opleidingen van het FAVV, werden toch 95 waarschuwingen (21,5 %) en 11 processen-verbaal (2,5 %) opgesteld , voornamelijk om inbreuken met betrekking tot hygiŽne, infrastructuur, temperatuurbewaking en autocontrole. In ťťn geval waren de inbreuken zo ernstig dat overgegaan werd tot een onmiddellijke sluiting, zegt Lieve Busschots van het voedselagentschap. In dit restaurant waren verbouwingen bezig waren in de keuken, met boren, kloppen, zagen, stof, vijzen en ook werden er een heleboel vervallen en beschimmelde producten aangetroffen. Die zaak zal van zodra ze denkt weer open te kunnen eerst een hercontrole moeten ondergaan.

(FN-Meegedeeld-FAVV)

FN
Meer over Economie    Toerisme    Ondernemen    
afdrukken Afdrukvriendelijke versie mailenMail permalink naar dit bericht

Reageer via Facebook of twitter

Tweet

Vandaag