Nieuws uit de Brugse regio
José Lemahieu, wijnspecialist Ter Groene Poorte is Wine Personality of the Year
Audio Reportage
Brugge, dinsdag 11/6/2013. e redactie en de directie van het toonaangevende Vino Magazine riep wijnspecialist José Lemahieu van de gastronomische school Ter Groene Poorte uit tot Wine Personality of the Year. Deze prestigieuze trofee is een erkenning voor wat José Lemahieu betekent voor de opleiding van sommeliers in Vlaanderen.
Enthousiasme
José Lemahieu is de drijvende kracht in het 7de specialisatiejaar Wijn- en drankenkennis van de Brugse school en in zijn loopbaan vormde hij samen met zijn collega's een hele generatie van topsommeliers. En 2012 was een echt topjaar. Zowat alle belangrijke sommellerieprijzen werden door zijn leerlingen en oud-leerlingen in de wacht gesleept. Beste Sommelier van België werd Steven Wullaert (sommelier bij Nuance**, afgestudeerd aan TGP in 2006). Jan Rots won de wedstrijd Prosper Montagné (sommelier bij Brasserie Latem, TGP 2009) en Laureaat van de Belgische Copa Jerez werd Pieter Fraeyman (vroeger sommelier bij Hertog Jan***, nu Het Wijnhuis, TGP 2010). En de nieuwe lichting komt er nu al aan. In 2012 waren op de zes finalisten van de Beste Junior Sommelier vier leerlingen uit Ter Groene Poorte. Tim Theuns werd Beste Junior Sommelier van België. Voor José is wijn drinken een levenskunst, wijn serveren een metier waar productkennis centraal staat maar ook enthousiasme voor het vak en het overdragen van enhouysiasme voor wijn . En die levensfilosofie geeft hij dus dagelijks door aan zijn leerlingen.(FN-Meegedeeld-TGP/Foto: Ingezonden)
Meer over Onderwijs Jongeren
Afdrukvriendelijke versie
Mail permalink naar dit bericht